- El festival, celebrado del 16 al 18 de octubre en la Plaza Alfonso XIII de Santander, supera la asistencia de su primera edición y refuerza su atractivo entre el público.
- Los 24 productores participantes ofrecieron más de 50 referencias de productos, con cerca de 6.000 pinchos de queso y 5.000 bebidas vendidas durante los tres días.
- Organizado por Cantabria Quesera y Cantabria Brinda, el evento cuenta con el acompañamiento de la Oficina Agroalimentaria de CEOE-CEPYME Cantabria y la colaboración del Ayuntamiento de Santander, la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Cantabria, ODECA- Sabe a Norte y Verde.
La segunda edición de TARDÍU ha cerrado sus puertas con un balance positivo de participación y una respuesta del público que consolida esta cita como un escaparate para los quesos, las bebidas artesanas y el producto agroalimentario de Cantabria.
El festival, celebrado del 16 al 18 de octubre en la Plaza Alfonso XIII de Santander, ha reunido a más de 5.000 visitantes, frente a los más de 3.500 registrados en su primera edición, lo que supone un notable crecimiento de asistencia y confirma el interés por una propuesta que combina gastronomía, producto local y actividades para todos los públicos.
Durante los tres días, 24 productores cántabros, entre ellos 12 elaboradores de queso, 11 de bebidas y un productor de patatas, han participado en esta iniciativa conjunta de Cantabria Quesera y Cantabria Brinda, ambas asociaciones integradas en CEOE-CEPYME Cantabria.
Cerca de 6.000 pinchos de queso y 5.000 bebidas vendidas
La actividad comercial también ha reflejado la buena acogida del festival. Según los datos recogidos por la organización, durante el evento se han vendido alrededor de 6.000 pinchos de queso y unas 5.000 unidades de bebidas, con una oferta que ha reunido más de 50 referencias de productos.
“El balance de esta segunda edición demuestra que TARDÍU es una iniciativa que funciona, que despierta el interés del público y, sobre todo, que ofrece a los productores una oportunidad para dar a conocer sus productos, acercarse a nuevos consumidores y ampliar sus oportunidades de mercado”, ha afirmado Paloma Fernández, responsable de la Oficina Agroalimentaria de CEOE CEPYME Cantabria.
Además del mercado de productores y las degustaciones, TARDÍU ha ofrecido demostraciones gastronómicas, talleres y actuaciones musicales en directo, convirtiendo durante tres días el centro de Santander en un punto de encuentro en torno a la gastronomía y las elaboraciones artesanas de la región.
Una iniciativa de colaboración entre asociaciones empresariales
TARDÍU está organizado por Cantabria Quesera y Cantabria Brinda, con el acompañamiento de la Oficina Agroalimentaria de CEOE-CEPYME Cantabria, y cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Santander, la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Cantabria, ODECA-Sabe a Norte y Verde.
En este sentido, Fernández ha destacado que “TARDÍU es también un buen ejemplo de lo que podemos conseguir cuando las asociaciones empresariales trabajan juntas. Desde la Oficina Agroalimentaria queremos seguir impulsando y acompañando este tipo de iniciativas, que contribuyen a dar visibilidad a nuestras empresas y a fortalecer el sector agroalimentario de Cantabria”.
Con el balance de esta segunda edición, TARDÍU da un nuevo paso en su consolidación como una cita de referencia para la promoción y la puesta en valor de los quesos, las bebidas artesanas y el producto local de Cantabria.
