Las asociaciones del queso y bebidas Cantabria Quesera y Cantabria Brinda representarán a los productores cántabros de queso, vino, sidra, cerveza y destilados de la región en la feria Salón Gourmets 2025, que se celebrará del 7 al 10 de abril en IFEMA (Madrid). Consagrada como la feria de alimentación y bebidas de calidad más prestigiosa del mundo, Gourmet acoge cada año a centenares de empresas expositoras y decenas de miles de visitantes de todo el mundo. Cantabria Quesera y Cantabria Brinda estará alojadas en el estand de la Oficina de Calidad Alimentaria de Cantabria (ODECA) con el objetivo de promocionar la calidad y diversidad de los productos cántabros en el mercado nacional e internacional.
Cantabria Quesera, que acude por segundo año consecutivo a este evento internacional, contará con la presencia de una quincena de queserías de la tierra que exhibirán su amplia variedad de quesos elaborados con leche de vaca, oveja y cabra, así como tres Denominaciones de Origen Protegidas (DOP). Esta joven asociación, que cumple tres años de vida, apuesta por la tradición, la sostenibilidad y la innovación de sus empresas, y este año llevará a cabo un importante plan estratégico con la colaboración económica de Sodercan y con el objetivo de dar a conocer sus productos fuera de Cantabria, su calidad y variedad, reflejo del trabajo artesanal y del patrimonio gastronómico de Cantabria.
Por otro lado, Cantabria Brinda debuta este año en Salón Gourmets como grupo asociativo, llevando por primera vez a la feria a una veintena de productores de vino, sidra, cerveza y destilados. Esta participación supone un paso clave para el sector, que busca consolidarse y posicionarse en el panorama nacional con una propuesta de valor diferenciada y auténtica. Al igual que la asociación de queseros, Cantabria Brinda, se encuentra en plena preparación de un plan de comunicación impulsado por sus propios miembros con la finalidad de que sus productos sean reconocidos en mercados nacionales e internacionales.
Este encuentro profesional no solo será una plataforma para dar a conocer los productos de ambas asociaciones, sino también un punto de encuentro para generar nuevas oportunidades comerciales, establecer sinergias y reforzar el papel de Cantabria Quesera y Cantabria Brinda como referentes en sus respectivos sectores.
Entre los objetivos de ambas agrupaciones empresariales, se encuentra establecer una comunicación efectiva con las diferentes administraciones, con la finalidad de tratar los asuntos que afectan a las empresas, -sobre normativas, calidad, mercados, etc.-, aportando ideas, conocimiento y colaboración para alcanzar los objetivos fijados.
El estand de ambas asociaciones con lo mejor de cada sector se ubicará en el Pabellón 7 de IFEMA.
DATOS DE INTERÉS:
Cantabria Quesera: ASOCIACIÓN CÁNTABRA DE ELABORADORES DE QUESOS Y PRODUCTOS LÁCTEOS
Presidente: César Campo (Quesería Javier Campo) Tresviso.
Miembros:
- El Carmen Lácteos
- Granja Quesería EL Pendo
- Granja Cudaña
- Quesería Javier Campo
- La Pasiega de Peña Pelada
- Queso Las Garmillas
- Quesoba
- Quesos de Ruesga-La Estela
- Quesería Río Corvera
- Quesería Río Deva
- Quesería Artesanal Siete Villas
- Quesos El Bardal
- La Jarradilla
- Quesería Tresgallo
- La Lleldiría
Cantabria Brinda: ASOCIACIÓN CÁNTABRA DE EMPRESAS PRODUCTORAS DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS
Presidente: Pedro Giménez. (Cervezas Smach) Santander.
Miembros:
- Casona Micaela
- Cervezas Dougalls
- Destilería Siderit
- Sierra del Oso
- Viña Carmina
- Cervezas Smach
- Sidra Somarroza
- Rockerbeer
- Bodega Hortanza
- Bodega Miradorio
- Bodegas y viñedos Sel d’Aiz
- Bodega Picos de Cabariezo
- Bodega Picos Orulisa
- Pago Casa del Blanco
- Bodegas Camesia del Alto Ebro
- Sidra La Coruja
- El Coterón.
- La Flor de Novales
- Redneck Brewery
- Bodega Bahía de Santander
Nota de Prensa del Gobierno de Cantabria aquí.
