Las asociaciones de criadores de las diferentes especies reconocidas mediante Decreto 14/1994, de 28 de abril, por el que se regula el reconocimiento oficial, por parte de la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, de las organizaciones y asociaciones de criadores de animales de raza que lleven o creen libros genealógicos, que al 31 de diciembre de 2022 son las siguientes:
Bovinas de aptitud láctea: Pasiega.
Bovinas de aptitud cárnica: Monchina.
Equinas: Hispano-Bretona y Monchina.
Ovinas: Carranzana y Carranzana variedad negra.
Aviares: Gallina Pedresa.